泡菜国是什么国家韩国泡菜国是韩国。在韩国,泡菜几乎是每家每户必备的食物,韩国的地形不适合种植蔬菜，蔬菜的价格很昂贵，之前韩国就在我国东北购进泡菜，便宜好吃，韩国自己也会制作泡菜...
泡菜国是什么国家
韩国
泡菜国是韩国。在韩国,泡菜几乎是每家每户必备的食物,韩国的地形不适合种植蔬菜，蔬菜的价格很昂贵，之前韩国就在我国东北购进泡菜，便宜好吃，韩国自己也会制作泡菜，在许多餐厅都可以看到泡菜的身影。 泡菜有着深厚的儒家文化痕迹，在《诗经》中将其解释为酸菜，也正是这种酸菜传入了韩国，经过不断的发展。到了高丽时期，韩国的蔬菜种植技术有了很大提高，后来就在泡菜中加入了一些新鲜的蔬菜并且出现了盐水腌制。 朝鲜时期时泡菜得到了很大发展，它的制作方法开始变得丰富，原材料也变得更加的多样化，韩国水产充足。
韩国泡菜起源于哪个国家
1300年前，韩半岛三国时代，中国酱菜传入韩国，并结合韩国民族的饮食习惯不断发展，演变成今天的韩国泡菜。韩国泡菜，是特殊时代和地理环境下的产物。韩国纬度较高，冬天又长又冷，很难种植其它蔬菜，此时，唯一能与严寒作斗争的大白菜就成了韩国人冬天最好的蔬菜选择。为了让大白菜保存得更久，就想出了用腌制的方法来保存。
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