海南全家福的配菜有哪些原料海南全家福配菜有：腊肠，猪皮，难胗，瘦肉，冬菇，腐竹，竹笋，菜椒，洋葱，坡芹，胡萝卜，花生，腰果，木耳，荷兰豆，粉丝，白菜心，冬笋，鱿鱼，海参，鲜虾等...
海南全家福的配菜有哪些原料
海南全家福配菜有：腊肠，猪皮，难胗，瘦肉，冬菇，腐竹，竹笋，菜椒，洋葱，坡芹，胡萝卜，花生，腰果，木耳，荷兰豆，粉丝，白菜心，冬笋，鱿鱼，海参，鲜虾等，全家福其实就是一道杂锦菜，这道菜所选用的食材多达十几种，尤其是海南文昌人为酒席时，第一道菜上的就是全家福。
全家福是什么菜
主料：熟鸡肉、熟火腿
辅料：冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤
调料：盐、料酒、鸡精、食用油
做法：
1、白菜心切成方片，鸡肉切片，火腿、冬笋、香菇切成片，鲜虾剪去须洗净，鱿鱼、海参摘洗干净；
2、坐沙锅先放入白菜、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿，中间摆入鲜虾，再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖，待熟透后撒入鸡精即可食用。
特点：配料齐全，色彩鲜色，原汁原味，鲜美可口。
鱿鱼海参全家福和粉丝扇贝哪个贵
鲍鱼更贵。扇贝价格袋盖在4.5-7元不等，价格十分优惠。而普通大小鲍鱼一个就要八九块。原因是鲍鱼的产量十分稀少，鲍鱼是一种原始的海洋贝类，生活在水温较低的海底，野生鲍鱼数量很少，而且采撷难度很高，每年产出的野生鲍鱼并不足以满足市场的需求，物以稀为贵，因此鲍鱼的价格相对于大多海产品都会更高。
江西全家福菜的做法
1、食材用料、五花肉 500克、酸菜 400克、粉条 150克、荤油60克、姜 4片、八角2个、大葱1棵、花椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
2、准备好食材:猪肉选五花肉清洗干净，酸菜洗净切丝，切葱段和姜片。
3、五花肉切成几大块。把五花肉冷水下锅煮开后捞出备用。
4、另起锅添足够的水，放入五花肉、八角、葱段、姜片和花椒粒。
5、大火烧开后转中火炖三十分钟，这个步骤是为了炖出肉汤来。
6、把炖好的肉捞出来切成片，把酸菜放入肉汤里，切好的肉片铺在酸菜上面。
7、把荤油放在中间，大火炖开锅后改中火炖煮。
8、粉条提前用热水烫软。
9、酸菜差不多炖熟后放点胡椒粉和生抽调下味道。
10、放入烫软的粉条。
11、粉条熟后调入盐和鸡精，再撒上葱花就可以出锅了。
合家欢与全家福分别是什么菜
除夕吃年夜饭，又称之为“合家欢”。除夕的年饭既象征和睦、团圆、幸福，又有辞旧迎新之意，每个家庭都力求把家宴办得隆重而又丰盛。
山东这边过年请客，全家福必备，里边有海参，猪肚片，火腿片，贝丁，小鸽子:蔬菜等蛋，装在比较大的碗里放桌中间，一家人围坐一圈，特喜庆。
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