可乐鸡翅的做法六个步骤原料：鸡翅，可乐，酱油，盐，料酒，葱姜，花椒粒，油做法：1. 鸡翅中清洗干净，在背面划三刀，使鸡翅更加入味，待用。2. 切葱段和姜片。3. 把待用的鸡翅中...
可乐鸡翅的做法六个步骤
原料：鸡翅，可乐，酱油，盐，料酒，葱姜，花椒粒，油
做法：
1. 鸡翅中清洗干净，在背面划三刀，使鸡翅更加入味，待用。
2. 切葱段和姜片。
3. 把待用的鸡翅中、葱段、姜片放入容器中，加酱油、料酒、盐少许，腌制15-20分钟。
4. 再切少许葱丝和姜丝。
5. 锅内放油，当有6分热时放点花椒粒，翻炒至闻到香味关火，捞出花椒粒丢掉。
6. 再开火，油热爆香葱丝和姜丝，然后放入容器里腌制的鸡翅中，翻炒至鸡翅变色，在炒的过程中会有点水分的，这是正常的现象，炒到水快干就可以放可乐了。
7. 向锅中倒入可乐，没过鸡翅即可，可乐要溜锅边倒入，这样不容易起泡沫。
8. 大火将可乐烧开，改为小火开始炖，时常看看情况。
9. 可乐快干的时候，改为大火，不停的翻炒，让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中，一定要掌握火候，不要糊锅哦！小然的新手美味可乐鸡翅要入盘，上桌啦！
可乐鸡翅做法
材料： 鸡翅中8-10个、可乐一听、生姜一小块、葱一根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。 步骤：
1.鸡翅中用刀在两面划几刀，生姜切成片，葱切段备用。 2.锅中加入水，烧开后放入鸡翅中焯水捞出备用。 3.热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味，加入焯水后的鸡翅中翻炒均匀。 4.加入料酒，翻炒一会儿后加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，继续翻炒均匀。 5.倒入一听可乐，大火烧开后转小火慢炖20分钟，期间翻炒几次。 6.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士： 1.鸡翅中可以加入蒜末、辣椒粉等增加口感。 2.可乐可以用其他碳酸饮料代替，如雪碧、芬达等。 3.烹饪时火候要掌握好，不能煮太久，否则鸡翅会变得过软。
可乐鸡翅家常做法是怎么样的
一、准备食材
鸡中翅、可乐、葱、姜、八角
二、炒糖色
热锅倒油将冰糖放入，小火炒化冰糖。
放入鸡翅，炒到两面金黄色。
倒入可乐，没过鸡翅。放入葱姜八角，大火烧开。
盖上锅盖，小火焖汁，比较少的时候转大火收汁，要不停翻动鸡翅避免糊锅。
三、装盘
可乐鸡翅的做法
食材原料
鸡翅十只，可乐300ml，姜一小块，盐3克，酱油5ml，八角2个
步骤
步骤1
准备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3
锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
步骤4
把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
步骤5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
步骤6
装盘上桌，撒上芝麻即可。
3o斤可乐鸡翅配料配方和做法
材料：鸡翅中。
辅料：大葱、生姜、可乐。
调料：植物油、食盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、熟白芝麻。
做法：1、大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用。
2、鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味。
3、划好的鸡翅中放入盆中，加入生抽抓匀腌制10分钟。
4、起锅加入植物油，油热倒入姜丝爆香，接着依次下入鸡翅中，小火慢煎。
5、煎至金黄即可翻面煎另外一面。
6、两面都煎至金黄，加入500毫升可乐，大火煮开。
7、加入生抽和老抽用勺子搅匀。
8、加入几粒冰糖（白糖也是可以的），再加入食盐，接着加入葱花，然后将锅中的浮沫撇出去。
9、倒入准备好的砂锅中，加入老抽上个色继续大火烧开。
10、烧开后盖上盖子转中火炖15分钟。
11、15分钟后将葱姜等辅料挑出，将鸡翅中也捡出来，摆在盘子中。
12、砂锅内的汤汁，大火烧开收汁，然后将汤汁淋在鸡翅上。
13、撒入熟白芝麻即可。
本文来自投稿，不代表星智号立场，如若转载，请注明出处：https://yule.xzhi8.com/hot/202403-34131.html
评论列表（1条）
我是星智号的签约作者“敏思小公主”希望本篇文章《可乐鸡翅的做法大全 可乐鸡翅的做法六个步骤》能对你有所帮助！