端午节要吃的三样东西1、端午食粽端午节要吃粽子这点大家都并不陌生了,粽子就是为端午而生的美食之一,关于吃粽子的由来也有不少,纪念屈原、纪念伍子胥、纪念孝女曹娥等等,其中纪念屈原...
端午节要吃的三样东西
1、端午食粽
端午节要吃粽子这点大家都并不陌生了,粽子就是为端午而生的美食之一,关于吃粽子的由来也有不少,纪念屈原、纪念伍子胥、纪念孝女曹娥等等,其中纪念屈原是最广为人知的。从小就在课文里学习到了。屈原悲痛投江,人们为表示对屈原的尊敬和怀念,保护屈原的身躯不受鱼虾的侵蚀,纷纷用竹筒装米投入江中,逐渐形成了最早的粽子。除此之外,端午吃粽子还有“光宗耀祖”的寓意,因为“粽”和“宗”音近。粽子的口味也是多种多样的,甜咸都有,营养又好吃。
2、喝雄黄酒
端午小聚总少不了要小酌一杯,但端午节喝酒跟平常不一样,讲究喝点黄酒,黄酒、龙舟和粽子都是端午节必不可少的。端午喝黄油的由来传说是一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕鱼龙,保护屈原。黄酒源于绍兴,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。端午喝黄酒不仅仅只是应了节日,端午夏季天气燥热,适当的喝一点纯黄酒还具有强身健体、有舒筋、促进食欲的功效。有的地区端午节这天还习惯把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处,寓意端午安康、身体健康。
3、吃鸭蛋
端午节还是雨水节、农人节。俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”,因此端午节也有吃红鸭蛋的习惯,有的地区是吃煮茶蛋和盐水蛋等。咸蛋黄咸而微寒,能滋阴、清热的作用,炎热的端午适当的吃点有益健康。而且咸鸭蛋的蛋黄沙软流油,吃起来口感特别棒。在南方还喜欢用在粽子馅里包咸蛋黄粽子吃,也是非常美味的。端午吃红鸭蛋不仅营养美味,有辟邪祛暑的寓意。
端午节最应该吃的四种食物
第一个传统美食,不容置疑,那肯定就是粽子了。
因为粽子在端午节的时候是我们必然要吃的一个美食了,因为端午节也被称作粽子节,粽子节也就是为了纪念伟大词人屈原才产生的一个节日,所以在端午节的时候大家一定要记得吃粽子哦!
第二个传统美食就是咸蛋黄。
那么在端午节的时候呢,大家肯定也能够想到咸蛋黄,也就是我们在这个端午节的时候,大家可以吃一些咸鸭蛋或者蛋黄酥之类的食材,因为在当下吃咸蛋黄的话,可以帮助我们提高食欲,而且吃着还特别的美味,同时寓意也非常好,寓意着我们全家人团团圆圆,和和美美。
第三个必吃的传统美食就是黄花鱼。
因为在端午节前后,刚好是很多黄花鱼新鲜上市的时候,它的口感也是非常鲜嫩肥美的,而且黄花鱼它本身的鱼刺是非常少的,营养价值还特别的丰富,富含大量的优质蛋白,在端午节的时候也是大家必吃的一个美食,尤其是将其用来做成清蒸黄花鱼的口感价值会更好。
第四个传统美食就是茶叶蛋。
可能很少有人知道,其实茶叶蛋也是端午节必不可少的传统美食,尤其是南方地区的朋友们,在这个端午节的时候,一定会吃一些茶叶蛋,就是先将鸡蛋煮熟,煮熟之后用一个红色的网袋将鸡蛋包装起来,然后挂在孩子的脖子上,这样的话寓意着孩子们能够健康健康的成长,也是一个非常不错的美食。
端午节必吃5种食物
一、粽子
粽子是用芦苇叶,将糯米,花生红豆,五花肉包起来煮熟食用的美食?提起粽子很多很多人都有自己爱吃的口味,其中北方人爱吃甜味粽子,南方人爱吃咸味粽子。
甜粽子分别有:清水粽,碱水粽,红豆沙粽,红豆花生粽,板栗粽,杂粮粽等等。
咸味粽子分别有:鲜肉粽,咸蛋黄肉粽,海鲜粽,火腿肉粽,梅菜扣肉粽等等。
二、咸鸭蛋
端午节除了必吃粽子外,还有很多人会吃咸鸭蛋。咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋加盐腌制而成的。
端午节前后都是天气比较炎热的时候,适量吃鸭蛋对身体非常好,鸭蛋比较凉,营养丰富,是老少皆宜的美食。用鸭蛋腌制成咸鸭蛋,吃起来更加入味,香咸好吃。
三、黄鳝
黄鳝又叫鳝鱼,形状是又长又细,鳝鱼光滑没有磷,是一种生长在淡水里的食材。黄鳝肉质细嫩鲜嫩,可以用来红烧,清蒸,油炸,爆炒吃不错。端午节前后的黄鳝最为肥美鲜嫩好吃的时候,这时候买些黄鳝回来炒菜吃,或是红烧吃,真是滋补又美味哦。
四、绿豆糕
绿豆糕是将绿豆打成粉末,加入黄油,白砂糖等食材制作而成的。绿豆糕的外形是圆形的,表面上有很多好看的花纹。绿豆糕的颜色有米黄色和绿色两种。绿豆糕的口感:粉糯细腻,香甜可口,深受小朋友的喜爱。
端午节到来,很多地方人都有吃绿豆糕的习俗,吃绿豆糕,能补充身体所需要的营养物质,还清热去暑的好处。
五、油糕
油糕是一种用糯米粉加水制作的团,然后包入红糖,包成圆饼形状,放入油锅里炸至金黄捞出控油就可以食用了。
端午节吃油糕是陕西的饮食习俗。油糕的口感:软糯香甜,酥脆可口,很不错。油糕属于高糖,高油食材,所以要少吃比较好。
端午必吃的四样菜
端午节首先要吃的是粽子。粽子是为了纪念屈原而发明的,它有着最悠久的历史。一般来说,全国各地都会吃的端午节食品是粽子,全国都一样。现在的粽子种类很多,糯米一般都是用谷壳包裹,只是成分不同。
2.咸鸭蛋,虽然我们平时也吃,但是在端午节这一天吃是有寓意的。古时候五月被重置为“毒月,”吃咸鸭蛋是为了避五毒,五毒是指蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。
3、黄鳝,端午节讲究吃“五黄”这黄鳝就是其中之一,五月的黄鳝最为鲜嫩,最好吃。
4、黄花鱼,因为在端午节前后,刚好是很多黄花鱼新鲜上市的时候,它的口感也是非常鲜嫩肥美的,而且黄花鱼它本身的鱼刺是非常少的,营养价值还特别的丰富。
端午必吃的食物
端午节的饮食内容丰富多样,主要吃的食物有粽子、打糕、煎堆、五黄。
1、粽子:吃粽子是端午节最重要的饮食习俗,粽子是由粽叶和糯米为主要材料制作的一种美食,不同地区的粽子口味大有区别,北方地区喜欢吃甜粽,南方地区则喜欢吃咸粽;

2、打糕;打糕就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕,是东北延边地区在端午节爱吃的美食;

3、煎堆:煎堆是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,然后煎制而成,是福建地区,端午节家家户户都要吃的美食;

4、五黄:五黄指的就是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒,是江浙一带的习俗,认为端午节吃五黄可以驱邪解毒,身体健康。
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