红豆与赤小豆的区别红小豆和赤小豆的区别

红小豆和赤小豆的区别赤小豆和红小豆的区别，一个是药物，一个是食物，另外从颜色以及形状上也有区别。赤小豆是一味中药，它的形态上呈偏细长，颜色呈偏褐或偏黑。红豆小，生活中食用得比较...

红小豆和赤小豆的区别

赤小豆和红小豆的区别，一个是药物，一个是食物，另外从颜色以及形状上也有区别。

赤小豆是一味中药，它的形态上呈偏细长，颜色呈偏褐或偏黑。

红豆小，生活中食用得比较多，在形态上呈偏圆，颜色偏红色。

所以赤小豆和红豆不一样，虽然他们看起来有相同之处，但是形态和功效都有一定的区别。

区别如下：

1、外观不一样

红豆更接近于椭圆形，而赤小豆则是圆柱状的，并且赤小豆的颜色没有红豆的那么亮，总感觉暗沉沉的。红豆的颜色要更深一些，而且看上去更加有光泽，更加圆润饱满。

2、口感不一样

红豆相对于赤小豆来说香味更加浓郁一些，而且红豆在煮熟之后也更加软糯，所以说在日常生活当中有一些人喜欢用红豆沙来做豆沙包。赤小豆感觉无论煮多长时间还是像石子一样坚硬，总是感觉硌牙。所以说相对来说，赤小豆的口感要差一些。

3、用途不一样

红豆口感更好更加软糯，所以说在日常生活当中常常用红豆沙来做糕点，比如说红豆包。而且红豆的含糖量也比较高。赤小豆则更适合用来熬粥，赤小豆还有消水肿的功效，尤其是孕妇孕晚期出现水肿现象的时候，可以适当的喝一点赤小豆粥。

赤豆和红豆的区别有很多，主要就是外形、口感及功效的区别。首先从外形来看，赤小豆是扁圆形的，而红豆则是圆圆的身体。再从口感上来说，赤小豆的质地坚硬，而红豆口感非常细腻。另外在功效上，赤小豆可以帮助健脾益气、利水除湿，而红豆能够清热解毒、祛痰杀虫。

1、外观不一样

虽然说这两者长得非常的相似，不仔细看的话可能分不清楚，但是如果我们有先仔细观察一下的话，也可以非常轻松的区分开这两者因为红豆更接近于椭圆形，而赤小豆则是圆柱状的，并且赤小豆的颜色没有红豆的那么亮，总感觉暗沉沉的。相对来说红豆的颜色要更深一些，而且看上去更加有光泽。

2、口感不一样

这两者不仅长得不一样，当然口感差别也是非常大的。红豆相对于赤小豆来说香味更加浓郁一些，而且红豆在煮熟之后也更加软糯，所以说在日常生活当中有一些人喜欢用红豆沙来做豆沙包。但是吃小豆子都不一样了，是小豆总是感觉无论煮多长时间还是像石子一样坚硬，总是感觉硌牙。

红豆与赤小豆不完全一样红豆和赤小豆属于同一类型的豆类，但是在口感和食用方式上有所不同
红豆口感较软，适合用来制作糖水等甜品；而赤小豆口感较硬，适合用来炖汤或作为配料煮粥
红豆和赤小豆都是豆类食品，富含蛋白质、膳食纤维等不同营养成分，都有一定的健康价值

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